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生活餐厨 说说:有关厨余垃圾的那些事 [复制链接]

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京东
一、什么样的垃圾是厨余垃圾?' N$ ?' i) u, X- v9 X5 [

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9 K. ^% w; x9 ~6 p5 g厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。. v/ `& e. G8 e  b; z/ k0 E( g
简而言之,厨余垃圾就是做饭或者吃饭过程中产生的食物浪费。! G: Z, Y( [2 ~% N; a" h" y5 e
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$ D! c& j. a  a( r& k, R二、厨余垃圾都分有哪几类?, K, y& \: M% F- E  R+ k6 X1 x

. p% ?$ a: C* F3 q* _* S厨余垃圾也分成“生厨余”与“熟厨余”,“生厨余”是指还没过火的菜叶子,水果皮等等,“熟厨余”则指的是吃剩的汤汤水水、骨头、蛋壳等。1 s1 @0 H( n2 l4 E
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三、厨余垃圾分类能得到什么?
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对一般家庭厨余垃圾,最主要的办法就是发酵。就具体操作而言,有堆肥和做酵素两种方式。
0 K; ?# W& R& m1 n0 g0 ]' Q堆肥就是把厨余垃圾,通过自然微生物发酵的方式让它变得更加有机,有养分,对土壤和植物都有好处。
7 _+ q3 P3 }5 ]; u" y: }. O但这种方法只能应对垃圾数量少、种类少的情况,垃圾处理能力有所不足。
4 I4 X6 i7 V/ V$ B. ?& k因此对于大型的厨余垃圾回收站来说,引入生物因素黑水虻,利用它的帮助进行变废为宝的过程。黑水虻是一种昆虫,英文名Black Soldier Fly,“黑蝇战士”;在中国有的地方也称其为“凤凰虫”。% X; Q4 E( l$ j- m

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它是一种全身是宝的虫子,最大的特点就是能够处理平常最为棘手的垃圾——厨余垃圾,特别是熟厨余。
/ w8 p. P/ i" ^) `黑水虻死亡后,可以制成虫干,是特别有营养的动物蛋白,可以用它喂鱼、喂虾,也可以拿来做肥料或者猪饲料;黑水虻的排泄物是很好的肥料,混在泥土中就可以改良土壤,有助于种植;
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5 M& ~; e- R+ y9 L5 y7 Y1 ^四、厨余垃圾分类方法
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1 O6 t, {& @: i在家庭里面,厨余垃圾有几个做法——
! K' }* h7 O- z) n首先,尽量减少厨余垃圾的产生。点菜提倡“N-1”模式,吃饭做到光盘。
/ L$ D, R; `* `* z$ o. w若是产生了厨余垃圾,有条件的尽量不丢弃,而是把它资源化,比如上文提到的堆肥与酵素。! l- k  ?# ]6 X3 O9 A
如果实在没有条件,也可以将厨余垃圾按照生厨余、熟厨余清清楚楚地分出来。厨余垃圾越纯净,对其他垃圾的影响就越小;且堆肥产生的效果越好,效率越高。
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