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[酸类化合物] (D,L)-苹果酸

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学社皮皮 发表于 2019-9-17 17:19 | 显示全部楼层 打印 上一主题 下一主题
    【中文名】D,L-苹果酸
    【英文名】Malic acid
    【CA登录号】6915-15-7
    【分子式】C4H6O5
    【分子量】134.09
    【化学结构式】

    HOOCCH2CHOHCOOH

    【外观】白色或类白色结晶性粉末
    【物化常数】。熔点 130~132℃,蒸气压 <0.1mmHg/20℃,相对密度 1.250/25℃/4℃,易溶于甲醇、乙醇、丙酮、醚及其它极性溶剂中,水中溶解度 558000 mg/L/20℃。

    【化学结构】

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