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搅拌器对不互溶液体的分散

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学社问答 发表于 2019-9-5 11:12 | 显示全部楼层 打印 上一主题 下一主题
对不互溶液体的分散也是搅拌设备的重要功能之一,对于不互溶的液体,搅拌器的加速搅拌并不能使它们互溶,但可以使它们处于均匀的分散状态,这种操作经常应用于萃取、乳液和悬浮聚合中。
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& r. \6 Z# e0 ^  搅拌设备所做的分散并不是指的两种互不相容的液体相互分开,像鸡尾酒那样,而是由整体到个体的一种分散,就像我们将虾仁剁碎和其它剁碎的食材做成三鲜的饺子馅一样,那也是一种分散,但不互溶液体的分散却没有那么简单。在不互溶液体的分散中,密度大的液体称之为重相,密度小的称之为轻相,通过搅拌设备实现重相和轻相的分散,根据分散的形式不同,这种分散又分为三种形式。* D# R1 H2 w- g  j( J( c2tech.cn
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  第一种是把轻相液体分散,而重相液体不分散,把轻相液体分散在重相液体中,这种分散最为常见。
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  第二种和第一种相反,是把重相液体分散到轻相液体中,这种分散,和第一种的搅拌方式完全不同。
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  这里我们要引入一个名词,就是连续相,在第一种情况中,连续相就是重相,在第二种情况中,连续相就是轻相,由此可见,连续相就是指在分散操作中,不被分散而包容被分散液体的液体,在以上两种情况下,进行搅拌时,搅拌器是要放在连续相之中的,并且液液分散的情况比较复杂,除了搅拌器的大概位置外,别的情况则灵活多变,不好控制,比如搅拌器的型号和尺寸等,都需要根据不同液液分散要求进行调整,在这种情况下,我们并没有必要去舍近求远的调整搅拌器,我们只需要根据情况加挡板就可以了。不过这只是指的一般情况,在某些情况下,更改桨叶的尺寸是必须的,离桨叶越近分散相的分散效果就越好。
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  v5 x; Y0 Z2 _9 a      最后一种情况就是不存在连续相,将两者都分散,并且是均匀分散,均匀分散指的是搅拌设备中的流体各个部分的液滴浓度大致是相同的。! S3 b  m8 N  j2tech.cn

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