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生活餐厨 说说:有关厨余垃圾的那些事 [复制链接]

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京东
一、什么样的垃圾是厨余垃圾?
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厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。5 E; X1 `& R2 Y
简而言之,厨余垃圾就是做饭或者吃饭过程中产生的食物浪费。
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9 H7 X+ n9 m2 x( r二、厨余垃圾都分有哪几类?
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& K. ~: F5 N1 e3 b6 H. [4 a  T厨余垃圾也分成“生厨余”与“熟厨余”,“生厨余”是指还没过火的菜叶子,水果皮等等,“熟厨余”则指的是吃剩的汤汤水水、骨头、蛋壳等。
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  w) e; ?, c3 Y5 v! M1 Y三、厨余垃圾分类能得到什么?) `2 D% r8 r! }: d9 f6 r0 q9 T( f
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对一般家庭厨余垃圾,最主要的办法就是发酵。就具体操作而言,有堆肥和做酵素两种方式。
0 N1 T9 L1 K: D- Y* o! D堆肥就是把厨余垃圾,通过自然微生物发酵的方式让它变得更加有机,有养分,对土壤和植物都有好处。
' R) d9 Q6 i9 R- W, ~但这种方法只能应对垃圾数量少、种类少的情况,垃圾处理能力有所不足。* f) n, Q! U5 I, B  E# G; U& Q
因此对于大型的厨余垃圾回收站来说,引入生物因素黑水虻,利用它的帮助进行变废为宝的过程。黑水虻是一种昆虫,英文名Black Soldier Fly,“黑蝇战士”;在中国有的地方也称其为“凤凰虫”。
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* l; k9 r4 O, |9 X; A9 E它是一种全身是宝的虫子,最大的特点就是能够处理平常最为棘手的垃圾——厨余垃圾,特别是熟厨余。
9 u6 X% W) E9 N# Y1 K  k黑水虻死亡后,可以制成虫干,是特别有营养的动物蛋白,可以用它喂鱼、喂虾,也可以拿来做肥料或者猪饲料;黑水虻的排泄物是很好的肥料,混在泥土中就可以改良土壤,有助于种植;
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/ t. y! I( y; f- O, o1 d四、厨余垃圾分类方法
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在家庭里面,厨余垃圾有几个做法——6 ]% \$ c9 w' z, j  a1 g+ m
首先,尽量减少厨余垃圾的产生。点菜提倡“N-1”模式,吃饭做到光盘。
( V. U; }' w' e5 q1 r6 {( ~' Z若是产生了厨余垃圾,有条件的尽量不丢弃,而是把它资源化,比如上文提到的堆肥与酵素。7 y. X5 Z. S* ~8 l
如果实在没有条件,也可以将厨余垃圾按照生厨余、熟厨余清清楚楚地分出来。厨余垃圾越纯净,对其他垃圾的影响就越小;且堆肥产生的效果越好,效率越高。
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